Сегодня я решилась на выпечку и у меня получились вот такие очень вкусненькие кексики:

[700x525]
 

Делала вот по такому рецепту:

2 яйца + 3 ст.л. овсяных отрубей + 2 ст.л. куккраха + 3 ст.л. СОМа + 10 таб сах/зама (раздавила) + 150гр мягкого творожка + 2 капельки аромика "бисквит"

- все хорошо взбила блендером.
Добавила 1/2 ч.л. разрыхлителя, перемешала и разлила по формочкам. Выпекала примерно 20 минут при t 150-170 (точнее сказать не могу).

Боже, как это вкусно!!!! А какой аромат!!! Все прекрасно пропеклось, кексики получились воздушные, прям как настоящие!))) Единственный недостаток - еле достала их из формы. В след раз попробую сделать в силиконовых формочках...

Не судите строго - это мой первый опыт))))