[показать]

Тесто: 

120 г овсяных отрубей (измельчить в муку) (8 ст. л.),
20 г пшеничных отрубей (измельчить в муку) (2 ст. л.),
40 г сухого обезжиренного молока,
2 ч.л. разрыхлителя,
1 яйцо + 1 яичный желток (или 2 белка),
сырок petit suisse 0% (или 60 г мягкого (не жидкого) творожка),
щепотка соли (или сах.зам.).

Приготовление:

Смешайте сухие ингредиенты в миске (кроме пшеничных отрубей).

Смешайте все влажные ингредиенты.

Сделайте углубление в центре смеси овсяных отрубей, вливайте яйца с творогом. Перемешайте вилкой.

Замесите тесто руками. Если оно слишком липкое, добавьте пшеничные отруби и замесите снова (у меня ушло где-то 10 г пшеничных отрубей).

Поместите тесто в пищевую пленку и в холодильник на 1 час.

Раскатывать тесто на силиконовом коврике под пищевой пленкой.
Если тесто слишком сухое, его можно смочить буквально несколькими каплями воды или молока.

=========================================================

У меня не получилось расскатать.

Постепенно растянула пальцами по форме. Форма 28 а может и 30 см.

Выпекла до готовности.

Взбила 2 белка и 0,5 ч.л порошка стевии.

Присыпала промытыми ягодами Годжи( пригораеn), лучше чуток утопить в белках.

На вкус не сильно сладкий вышел, но вид "десерта"придает вкуса!!!!!!!!)

Лучше подойдет к открытым пирогам, например с протушеной капустой))

Фото прилагается подробное по просьбе Гаша - Макар))))))))

1.
[595x446]

2.
[552x414]

3.
[552x414]

4.
[552x414]

5.
[552x414]

6.
[показать]

7.
[показать]

8.
[показать]