В кастрюльке ( 1.3 л) сварила бульон из куриного скелетика и одного окорочка(кожу сняла со всех частей, счистила жир). После закипания, слива воду, промыла мясо и залила новой водой. Добавила половинку небольшой луковицы (кубиками, не жареной) и 100 гр. поломанного на ломтики "Сыр с грибами для супа"( 25.9 жира 15.9 белков, 0.1 углеводов).
Когда мясо сварилось - вынула и отделила от косточек. В супчик вернула все кусочки мяса, корме окорочка.
Добавила 3 с горкой ст. л. овсяных отрубей.
На сковороде потомила грибы-шампиньоны (4 штуки= 100 гр) под крышкой в оочень небольшом количестве воды, добавила в супчик. Все варилось вместе еще 7-10 минут.

Супчик получился просто замечательным. Я назвала его "Сказка!")))
Получился 1 литр: 5 порций по 200 мл на порцию.
Вот:

[700x616]

Мой обед.

[700x405]