• Авторизация
Дневник Гаша-Макар Лента друзей - Дневник - Полная версия


Варим рис. 28-10-2013 12:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Источник

[показать]

Ингредиенты
 
Рис
Соль
 
Способ приготовления
 
Еще один способ приготовления риса
Каждый рис, конечно, готовится по-разному. Одно дело басмати, другое на суши или для дальнейшей обработки - у каждого свои рецепты и технологии.
Эта технология хороша, если вы готовите рис на гарнир к какому-то блюду, может быть с подливой и для риса важна рассыпчатость, аромат, но может быть не нужен такой тонкий вкус, как если б вы готовили просто рис.
Рис заливается горячей водой и стоит 5 минут, после этого хорошо промывается (я так и басмати один раз готовила - его не промывала), далее заливается холодной водой 1 к 1, солится - если надо, сверху кладется небольшой кусок сливочного масла. Крышка плотно закрывается и кастрюля ставится на средний огонь. Как только рис закипит, убавляем до самого минимума и варим 10 минут, после этого огонь выключаем и даем постоять 10-12 минут. Крышку не открываем.
Эту технологию мне "подарила" мама моего друга и я ее 3 месяца тестировала на разных сортах, прежде чем поделиться - всегда получается отлично.
 
                
Примечание
 
Как без рисоварки  сварить толково рис -  рецепт и слова не мои (содрала с какого-то ЖЖ. Показалось, что нам это будет весьма кстати   Автору, респект). 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
МИРА_и_БЕЛЛА 29-10-2013-13:46 удалить
С Днём Рождения!!! Я Вам ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ и ДОБРА... И кучу денег к этому, в придачу... Чтоб ЗАВТРА было ЛУЧШЕ, чем ВЧЕРА... Пусть БУДЕТ только ТАК, а не иначе... Ещё ХОЧУ Вам ПОЖЕЛАТЬ Во всех делах ВЕЗЕНИЯ и УСПЕХА... ПОКОЙ, лишь только, от ЛЮБВИ терять... А ПЛАКАТЬ, исключительно, от СМЕХА... Пускай бокалы полнятся вином... Шутите, пойте, по уши ВЛЮБЛЯЙТЕСЬ!!! НЕ ДУМАЙТЕ о грустном и больном... И просто ЭТОЙ ЖИЗНЬЮ НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!! [600x455]
Обратиться - Ответить - К полной версии
Гаша-Макар 30-10-2013-01:22 удалить
Ответ на комментарий МИРА_и_БЕЛЛА # Большое спасибо за поздравление, мне очень приятно!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Гаша-Макар 30-10-2013-01:37 удалить
Ответ на комментарий Ipola #
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Варим рис. | Гаша-Макар - Пока живу - надеюсь! | Лента друзей Гаша-Макар / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»