Источник

[показать]

баклажаны - 2-3 шт
фарш куриный - 500 гр
мука
яйца - 3 шт
лук - 0,5 шт
чеснок - 2-3 зубчика
соль, перец, специи

  1. Нарезать баклажаны "наискосок"

[показать]

2. Приготовить котлетный фарш.

[показать]

3. На баклажанный кружочек положить фарш, прижать, и сформировать котлету.

[показать]

4. Обвалять в муке, затем во взбитом и посоленном яйце.

[показать]

5. Жарить сначала фаршем вниз.

[показать]

[показать]