В своем блоге я написала несколько статей про мои любимые коктейли смузи. Если вы не читали, приглашаю почитать Смузи — рецепты для здоровья. Сегодня я продолжаю эту тему. В зависимости от времени года для основы смузи можно использовать то, что будет полезно именно сейчас. Весна ассоцируется у всех с зеленым цветом. Все начинает зеленеть, появляется первая трава, зелень, распускаются почки, появляются первые листочки.
Хочу вам напомнить про смузи. Это не напиток, это полноценная еда, которой можно заменить целый прием пищи или какое-то “тяжелое” блюдо. Весной так и хочется чего-то радостного. Пусть зеленые смузи подарят вам здоровье, приятные минуты наслаждения c такими простыми рецептами.
За основу смузи можно использовать любимые зеленые овощи: салат, шпинат, сельдерей, кабачки, цветную капусту, даже дикие одуванчики и крапиву, укроп, петрушку, любую зелень. Как раз сейчас начинается сезон.
Почувствуйте себя творческими людьми. Здесь такое разнообразие можно приготовить. Смело берите то, что у вас есть в холодильнике, читайте рецепты и варьируйте на свое усмотрение. Возьмите только за основу мои рецепты.
Зеленые смузи.
Яркий десерт.
Для этого рецепта вам понадобятся:
1 киви, 1 гроздь винограда, 1 морковь, примерно 4 листочка китайской капуcты (можно заменить шпинатом, добавить зелень), лед (по желанию).
Киви – дальний родственник нашего крыжовника. Это прекрасная альтернатива для тех, у кого аллергия на цитрусовые. А виноград богат витаминами и антиоксидантами и обладает свойством выводить шлаки из организма. В одном киви содержится суточная норма витамина С.
Как приготовить такой зеленый смузи?
Очистите киви, разберите виноград. Морковь нарежьте средними дольками. Листья капусты порвите руками. Тщательно взбейте все ингредиенты в блендере, добавив несколько кубиков льда.
Лимонный щербет.
Лимонный сок в составе смузи придает коктейлю острый цитрусовый вкус. Лимон отлично сочетается с другими фруктами. Попробуйте, фантазируйте: соедините его с киви и ананасом в экзотическом коктейле. Зеленые смузи с лимоном очень питательны. Лимон – прекрасный источник витамина С, а потому повышает иммунитет. Кроме того, лимоны богаты антиоксидантами и обладают свойством снижать уровень холестерина.
Для этого рецепта вам понадобится половина лимона, 1 банан, 1 груша, 300 граммов свежего шпината (или любой другой листовой зелени), 100 воды. Можно воду заменить молоком, но мне больше нравится с водой.
Как приготовить?
Очистите лимон от кожуры, грушу и банан нарежьте крупными дольками, шпинат промойте, обсушите, порвите руками на небольшие кусочки. Перемешайте все в блендере. Затем добавьте воду и взбейте еще раз. Можно добавить кубики льда.
Зеленый смузи “Диетический”.
В его составе есть спаржа и сельдерей. Спаржа – природный источник сахаров, белков и углеводов, поэтому легко насыщает организм. Сельдерей содержит особые аминокислоты, которые омолаживают клетки кожи, способствует похудению.
Для этого рецепта вам понадобятся 4 -5 стеблей спаржи, половина авокадо, 100 граммов сельдерея, 100 граммов китайской капусты, 100 мл воды.
Как приготовить?
Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до нужной консистенции. При желании можно добавить веточку мяты или заменить авокадо вашими любимыми фруктами. Особенно вкусен этот смузи, если добавить в него дыню. Сохраните рецепт и попробуйте в сезон приготовить с дыней. Просто потрясающий вкус.
Зеленый смузи “Витаминный”.
Для рецепта вам понадобится любая зелень (укроп, петрушка, листовой салат, крапива и т.д.) – пропорции по желанию. Хотите больше витаминов, смело кладите больше зелени. Также вам понадобится банан и апельсин.
Как приготовить?
Зелень тщательно вымойте, обсушите, нарежьте. Все сложите в комбайн. Добавьте, нарезанные на дольки банан и апельсин. При желании можно положить также несколько кубиков льда.
А вот еще один рецепт зеленого смузи. Очень хорош для тех, кто активно занимается спортом.
В его состав входят шпинат, зеленая капуста, сельдерей, банан, авокадо, персик, груша, финики, замороженные (в сезон, конечно, свежие) ягоды, цветочная пыльца.
Как его приготовить? Предлагаю посмотреть видеорецепт, где все наглядно показано. Итак, зеленые смузи для спортсменов.
Еще раз хочу вам напомнить о том, что вы можете смело творить в рецептах, добавлять сюда свежую зелень, которая сейчас появится. Не забывайте про одуванчик и крапиву. Попробуйте совсем понемногу добавлять их в любой из предложенных рецептов.
Желаю всем весеннего настроения, такого же яркого, как в рецептах зеленых смузи. Наслаждайтесь с пользой для здоровья.
Источник: http://irinazaytseva.ru/zelenye-smuzi.html
