Способ приготовления

 

Творог у меня был деревенский, кусками. Сметана деревенская, жирная.

Творог предварительно размяла вилкой до крупных крупинок.

Яйца взбить с сахаром и ванил. сахаром до густой пены, добавить творог - взбить, сметану - взбить, тыкву - взбить. Потом вмешать крахмал и муку. Все взбивала миксером. Кастрюлю МВ слегка смазать, вылить полученную массу, режим выпечка 60+20 минут (через 20 минут с начала выпечки клапан вынула. Дальше допекалось без клапана), 20 мин держала с закрытой крышкой, потом открыла, достала кастрюльку и вытащила запеканку через полчаса тёплой. Если дать остыть до конца, то она лучше схватится и вытаскивать будет легче.

 

[642x482]

 

[642x482]

 

Обратная сторона запеканки румяная, не горелая, но для себя я сделала вывод, что 60-ти минут выпечки для неё достаточно. 

 

[642x482]

 

П.С. В духовке такая запеканка выпекается при т-ре 180 град. до готовности.

 

Готовила по этому рецепту.