• Авторизация
Дневник Гаша-Макар Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куриные потрошки в вине. 18-01-2013 23:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Источник

[640x371]

 

Ингредиенты:  

мясное
    куриные желудки - 100 г
    сердце куриное - 100 г
    куриная печень - 100 г
    вино красное - 1 стакан
    яйцо - 1 шт.
    масло сливочное - 2 ст. ложки
    хлеб ржаной - 40 г
    помидоры - 4 шт. и помидоры черри - 2 шт.
    лук зеленый - 20 г
    перец черный молотый, соль по вкусу
    кабачки - 200 г
    грибы белые вареные - 50 г
    желе  - 1/2 стакана
    соль - по вкусу
 

Способ приготовления:

Куриные потрошки замаринуйте в вине, нарежьте кубиками, посолите, поперчите, добавьте яйцо, сформуйте овальные изделия, обжарьте на масле и запекайте до готовности.

Кабачки и помидоры нарежьте кубиками, припустите, посолите, выложите в форму вместе с мелко рубленными грибами, залейте желе. Остудите.

При подаче потрошки и овощное заливное оформите подсушенными ломтиками хлеба, помидорами черри и луком.



Автор рецепта:

Команда Московской Ассоциации Кулинаров, г. Москва. Менеджер: Король Севастьян. Повара: Максимов Сергей, Ерошенко Сергей, Ляшенко Павел. Кондитер: Аристархов Андрей.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриные потрошки в вине. | Гаша-Макар - Пока живу - надеюсь! | Лента друзей Гаша-Макар / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»