[показать]

 

 

Пышный пирог розочка с сочной маковой начинкой и изюмом

 

На 16 порций  

400 г муки 
1 пакетик сухих дрожжей 
80 г сахара 
лимонная цедра 
200 мл молока 
100 г маргарина 
2 яйца 
250 г нежирного творога 
2 стол ложки смеси ванильного пудинга 
по 100 г мака, изюма и рубленых лесных орехов 
1 пакетик лимонной глазури 
рубленые фисташки

 

1 Смешать муку, дрожжи, сахар, 1/2 чайн, ложки тертой лимонной цедры и щепотку соли. В кастрюльке подогреть молоко,
 выложить в него маргарин и, помешивая, распустить. Добавить все предварительно смешанные сухие ингредиенты и 1 яйцо.
 Вымешивать тесто, пока оно не начнет отделяться от дна кастрюльки. Поставить в теплое место на 20 мин. 

2. Творог растереть с яйцом и смесью ванильного пудинга. Добавить мак, изюм и лесные орехи. На посыпанной мукой рабочей
 поверхности раскатать тесто в форме прямоугольника (50x30 см), выложить начинку, оставив свободными края. Свернуть
 рулетом и нарезать ломтиками шириной по 2 см. Поставить на срез в разъемную форму и оставить на 15 мин. 

3. Пирог выпекать около 60 мин при 175°. Оставить в форме на 5 мин, вынуть и остудить. Украсить пирог глазурью и фисташками.

 

[460x305]

 

Второе фото этого же пирога отсюда