Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
http://www.koolinar.ru/recipe/view/88236
Пошаговые фото рецепта
Ингредиенты
- Готовый бисквит, кекс или кулич
- Малиновый джем – 4 стол.ложки
- Мороженое – около 1 кг (зависит от величины формы)
- Орехи – фисташки, грецкие
- Ягоды – у меня вишни морож.
- Апельсин – 1 шт.
- Засахар.фрукты (цукаты, мандарины, глазирован.дыня)
- Ликер или сладкий шерри(вишневый бренди) – для пропитки бисквита
- Черный шоколад – для глазури
Способ приготовления
Нарезаем кулич, бисквит или кекс ломтиками толщиной 1-1,5 см. Я использовала кекс, приготовленный заранее по рецепту моего соперника Кати:) http://koolinar.ru/recipe/view/81460
В круглую чашу укладываем пищевую пленку так, чтобы свисали края (см.фото2) , выкладываем стенки приготовленными ломтиками.
Промазываем получившуюся поверхность малиновым джемом(см.фото 3).
Выкладываем слой слегка размягченного мороженого.
Посыпаем фисташками(см.фото4).
Далее слой кислой вишни, ложкой вдавливаем в мороженое.
Слой засахар. фруктов.
Слой долек очищенного апельсина.
Опять слой мороженого.
Сверху все это творение закрываем слоем ломтиков кекса или бисквита.
По окружности формы по кексу и по верхнему слою поливаем шерри или любым любимым напитком ( см.фото 5). Если десерт будут есть дети – пропитайте сиропом).
Закрыть плотно пленку, сверху форму накрыть еще одним слоем пищевой пленки(см.фото 6).
Сверху поставить донышком тарелку и хорошенько придавить, чтобы утрамбовать все наши слои.
Ставим в морозилку минимум на 4 часа ( я оставила на ночь).
За час до подачи переставить форму с десертом в холодильник, чтобы немного разморозился.
Разворачиваем пленку, переворачиваем нашу «бомбу» на тарелку, поливаем сверху растопленным черным шоколадом и украшаем по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
Дополнительная информация о рецепте
Я не являюсь фанатом Джейми Оливера, но этот десерт обалденно вкусный и красивый!
Готовится очень просто, быстро и результат классный! А главное – приготовить его можно за несколько дней до торжества – что немало важно!!!!! 
[показать]
Для пропитки у меня нашелся очень интересный немецкий напиток - на нем написано "Ликер XUXU (натуральный клубничный ликер)", который состоит из 50% свежих ягод и кристально чистой водки. Интересный такой напиток с мякотью клубники и крепостью 15% vol.
Мороженое я использовала нескольких видов - крем брюле, пломбир и шоколадное, только его было мало и оно затерялось в слое вишни [показать]
Рекомендую всем, не пожалеете!!! [показать]
[показать]
[показать]
[показать]