Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

Сосед -рыбак предложил свежей рыбки...купила у него большущую щуку и приличного судачка...честно говоря, не люблю возится с рыбой,чистить потрошить,ну куда деваться...провозилась долго.Из огромной щучей и судачей головы сварила рыбный суп...
[303x96]
Варила так:сложила помытые головы и хребты в большую кастрюлю,залила водой и поставила варить.Кода вода закипела сняла пену,добавила большую морковь порезанную на 4 части,и луковицу-целиком.Готовую рыбу вынула,бульон процедила через дуршлаг.Добавила картофель,лавровый лист,и довела до готовности.Суп получился очень наваристый,душистый.Голову щуки и судака разобрала отделив от косточек .
[700x525]
Из щучьего филе накрутила фарша для котлет,при перекрутке,добавила немного свинного сала.Посолила- поперчила,присыпала немного манной крупой,вбила яйцо,сформовала котлеты и обжарила их на сковороде,под крушкой.Затем сложила в кастрюлю,добавила немного кипячённой водички и пропарила.Вот они...
[700x525]
Ну а наевшись нашей Волжской рыбки,для разнообразия приготовила десерт :фрукты-яблоки,виноград(без косточек)и мандарины,полила сгущённым молоком.Просто но вкусно!!!
[700x525]
Попили чайку...-посмотрите какую чайную коллекцию мне подарили-30 видов чая по 4шт.каждого...
Вобщем день удался!!!ПРИЯТНОГО ВСЕМ НАСТРОЕНИЯ!!!
[700x525]