Состав:

 

1 яйцо

150 г кефира

4 ст.л. муки с горкой

1 ст.л. отрубей

1/2 ч.л. соды

любые фрукты по желанию для начинки

Приготовление:

 

Яйца взбить с кефиром и содой. Добавить смесь отрубей с мукой. Если тесто получилось густое добавить немного воды. Дать постоять 10-15 минут. Жарить блины на сковороде с антипригарным покрытием, с двух сторон с небольшим количеством масла. Подавать с фруктами и медом.