Ннежнейшие творожные оладушки с сырной начинкой. По вкусу они нам очень напомнили Хачапури, поэтому этот факт я и отразила в названии [показать] , угощайтесь пожалуйста [показать] [показать]

[400x300]

[400x300]



Для теста:

200г творога

2 яйца

150мл кефира

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды

3-4 ст.л. муки


Для начинки:


~ 150г полутвердого сыра

2 ст.л. сметаны

2 крупных зубчика чеснока

пучок укропа


Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.


Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.


Приступаем к приготовлению оладушек:

Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.

Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто:

[400x300]


На начинку выкладываем тонкий слой теста:




И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания:



Подаем горяченькими! [показать] Мы ели с салатом из свежих овощей, очень вкусно! [показать] [показать]




источник:http://forum.say7.info/topic28968.html