• Авторизация
Дневник Гаша-Макар Лента друзей - Дневник - Полная версия


Яблочный пирог с кремом. 03-11-2012 13:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Источник

[700x465]

Ингредиенты:
 
ароматные яблоки (антоновка) - 1 кг;
сливочное масло - 150 гр;
сметана - 150 гр;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
мука - 1,5 стакана.
Крем: 
жирная сметана - 250 гр;
яйцо - 1 шт;
сахар - 1 стакан;
мука - 2 ст.л. без горки. 
 

Шаг 1

Делаем тесто. Сливочное масло растапливаем, слегка остужаем, выливаем в миску. Туда же отправляем сметану и просеиваем муку с разрыхлителем. Замешиваем.
 

Шаг 2

Тесто получается очень мягкое и податливое. Формируем шар и убираем в холодильник.
 

Шаг 3

Пока займемся начинкой. У яблок удаляем сердцевину.
 

Шаг 4

И натираем их на шинковочной терке. Красота нам не важна, главное, чтобы было тонко. Можно резать вручную, но это очень удлиняет процесс.
 

Шаг 5

Делаем крем. В миску складируем сахар, сметану, яйцо и муку.
 

Шаг 6

Перемешиваем миксером (или венчиком) до однородности.
 

Шаг 7

Тесто распределяем по дну разъемной формы, делая высокие бортики.
 

Шаг 8

Далее выкладываем яблоки.
 

Шаг 9

Затем заливаем кремом.
 

Шаг 10

Отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 50 минут.
 

Шаг 11

Перед подачей даем немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. Мне вообще этот пирог совсем холодным больше нравится. Так что можно смело делать его заранее и подавать из холодильника.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Яблочный пирог с кремом. | Гаша-Макар - Пока живу - надеюсь! | Лента друзей Гаша-Макар / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»