Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Вот простенький и очень изысканный рецепт приготовления камбалы. Нам понадобится филе камбалы, горчица типа Дижон(не сильно острая),сметана или сливки и сливочное масло

 

.Хорошо высушить рыбное филе и с той стороны где нет кожицы,смазать горчицей(не солить и не перчить)

 

.Свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой

 

.обвалять в муке

 

и быстро обжарить на сильном огне

 

. Выложить в глубокий противень

 

.В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло 50 гр

 

,добавить сливки или сметану, поперчить, посолить и проварить 3 минуты

 

.Залить соусом рулетики и посыпать сыром

 

.Запекать примерно 30 минут.Приятного аппетита!