• Авторизация
Дневник Гаша-Макар Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куриные котлеты "Нежные" с творогом и геркулесом. 29-10-2012 03:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

Куриные котлеты «Нежные»

[320x214]
В этих котлетах сконцентрированы практически все приемы «унежнения» фарша. Так что, результат ожидаем...
[320x213] Ингредиенты:
  • Около 800 г куриного фарша
  • 1 пачка творога
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев
  • ½ стакана сливок
  • 1 луковица
  • 1 упаковка плавленых сырков треугольниками (либо 2 обычных плавленых сырка)
  • Мука (сухари) для панировки, масло для жарки
  • Соль, специи по вкусу
Овсянку замочить в сливках на 20 минут:
[320x213]
К мясному фаршу добавить отжатую овсянку, творог, сметану, яйцо, измельченный . Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
[320x213]
Из полученной массы мокрыми руками формовать лепешки. На середину выложить плавленый сыр:
[320x213]
Края лепешки соединить и сформовать округлую котлету:
[320x213]
Запанировать в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:
[320x213]
Перевернуть, накрыть крышкой. Огонь слегка убавить и довести до готовности:
[320x213]
Подавать с гарниром, соусами, овощами по вкусу:
[320x214]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриные котлеты "Нежные" с творогом и геркулесом. | Гаша-Макар - Пока живу - надеюсь! | Лента друзей Гаша-Макар / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»