Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Тыква и розмарин...мммм, безумно выигрышное сочетание вкусов. Пирог можно подавать как горячим, он больше похож на суфле, или холодным, он уплотняется, но не теряет своей сочности и вкуса.
Нам понадобится
:300 г. тыквы300 г творога любой жирности2 яйца100 г мукисоль - по вкусу2 веточки розмаринащепотка кайенского перца (он сгладит сладость тыквы)пучок зелени: укроп, петрушка, зеленый лукзубчик чеснока3 ст.л. оливкового масла
Тыкву чистим и отвариваем до готовности (или запекаем). Зелень и чеснок немного измельчаем перед закладкой в блендер.
Измельчаем в чаше блендера (комбайна): яйца с солью, добавляем творог и тыкву, зелень, чеснок, розмарин (только листочки), кайенский перец, после чего постепенно вливаем муку и в самом конце оливковое масло. Всё это измельчаем до гладкости и однородности.
Перекладываем в смазанную маслом форму и выпекаем при 180С - 40 минут.
Ещё раз напомню, что в горячем виде пирог напоминает суфле, это видно на фото, есть его нужно сразу, пока не осел. А в холодном он становиться плотным, но тоже очень вкусным.
А какой по квартире будет разноситься запах!!!!!!