масло растительное – 1 ч. л.

бекон – 250 г

масло сливочное – 4 ст. л.

мука – 1 ст. л.

соль – по вкусу

бутылка красного вина

бренди или водка – 125 мл

лист лавровый – 2 шт.

жемчужный лук – 200 г

веточки тимьяна – 2 шт.

шампиньоны – 250 г

петушок весом примерно 1,5 кг