Гаспачо

[640x480]

[300x225]

/ist1.objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://ist1.objorka.com/media/i/l.png); ">

500 г помидоров

300 г болгарского перца

300 г огурцов

150 г лука

1-2 зубчика чеснока

100 мл оливкового масла

сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса

соль

перец

 

[300x225]Нарезать лук.

[300x225]Нарезать чеснок.

[300x225]Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части.

[300x225]Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.

[300x225]Болгарский перец очистить от семян, нарезать.

[300x225]В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.

[300x225]Добавить сок лимона.

[300x225]Добавить оливковое масло, посолить, поперчить.

[300x225]Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа. 
Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.

[300x225]Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной