Рецепт

[300x225]

Печень промоем, нарежем на небольшие кусочки и измельчим блендером. Добавим пол чайной ложки соли;

[300x225]

Лук нарежем полукольцами, морковь натрем на мелкой терке, добавим 1 чайную ложку сахара и соли и обжарим все на растительном масле. Под конец жарки добавим измельченные помидоры;

[300x225]

Разогреем на сковороде растительное масло и большой столовой ложкой наложим печеночную массу на сковородку. Массу нужно распределить в виде оладьей шириной 0,5-1 см.;

[300x225]

На каждый "оладушек" кладем ломтик сыра;

[300x225]

Далее толстым слоем кладем зажарку из моркови, приготовленную ранее;

[300x225]

Поливаем небольшим количеством майонеза и снова ломтик сыра. Жарим под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Приятного аппетита!