• Авторизация
Дневник Татьяна_Рейтеровская Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 11-12-2014 14:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Мойва пряная слабосолёная

Список ингредиентов

  • мойва замороженная — 0,5 кг
  • водя (для рассола) — 0,5 л
  • соль — 1,5 ст.ложки
  • сахар — 1 чайная ложка
  • лавровый лист — 3 шт
  • гвоздика в бутонах — 3-5 шт
  • перец черный горошек — 5 шт
  • кориандр (зерна) — 5 шт

Способ приготовления

[620x465]

Мойву разморозить, выпотрошить и хорошенько вымыть. Сложить в посуду для засаливания.

[620x465]

Готовим рассол: в кастрюлю вливаем воду, доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, кориандр и перец ( можно предварительно растолочь в ступке), лавровый лист, гвоздику. Размешиваем и кипятим минут 10.

[620x465]

Даём рассолу полностью остыть и заливаем им подготовленную рыбку.

[620x398]

Закрываем посуду с мойвой и ставим в холодильник. Спустя 2 суток угощаемся вкуснейшей мойвой домашнего посола.                                      источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Татьяна_Рейтеровская - Дневник Татьяна_Рейтеровская | Лента друзей Татьяна_Рейтеровская / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»