[показать]

600 г свиного фарша, 2 головки лука, 2 моркови, 2 корня петрушки, 1 корень сельдерея, хлеб, 3 болгарских перца, 2 яйца, соль, черный молотый перец, майорана, подсолнечное масло
1,5 кг картофеля, молоко, масло к картофельному пюре
Мясной рулет хорошо перемешать с размельченными овощами, сырыми яйцами, размоченном в молоке хлебом, приправами. Сформировать рулет, положить на противень, полить кипящим подсолнечным маслом и запекать в духовке полчаса. Потом сверху уложить картофельное пюре и запекать до тех пор, пока поверхность не подрумянится.http://clubs.ya.ru/gotovim/replies.xml?item_no=23356