Это цитата сообщения ALI_VA Оригинальное сообщение

Кальмары, фаршированные тушенными овощами и грибами



Для тех, кто любит кальмары предлагаю очень интересный рецепт - "Кальмары фаршированные тушенными овощами и грибами".

Отличный рецепт для тех кто следит за своей фигурой и худеет.
Получится 6 порций, по 192 ккал каждая порция (рецепт из журнала "Худеем правильно")

Вам потребуется: 12 небольших кальмаров, 100 г. шампиньонов, 1 лимон, 1 кабачок цукини, 1 морковь, 1 сладкий перец красного цвета, 1 сладкий перец желтого цвета, 2 ч.л. растительного масла, соль, перец по вкусу,

Для соуса: 100 мл. соевого соуса, 100 мл. рисовой водки, 25г. свежего имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. крахмала.

Приготовление:
Шампиньоны вымыть и нарезать сбрызнуть соком лимона.

Цукини и морковь очистить, из первых удалить семена.

Все овощи нарезать соломкой и обжарить в сотейнике, смазанным 1 ч.л. растительного масла, 5 минут. Добавить грибы. Смесь посолить, поперчить и готовить еще 5 минут.

Кальмары промыть, очистить. Залить кипящей водой и оставить на 1 минуту. Затем воду слить, а кальмары заполнить овошной смесью. Открытый край закрепить зубочистками.

Приготовить соус. Для этого на сковороду влить рисовую водку, довести до кипения и поджечь. Когда пламя погаснет, добавить соевый соус, измельченные имбирь и чеснок. Варить 3 минуты, помешивая, потом процедить. Добавить сахар и крахмал, перемешать.

Фаршированные кальмары выложить на горячую сковородку, смазанную 1 ч.л. растительного масла, обжарить по полминуты с каждой стороны, залить соусом и обжарить еще 2 минуты, аккуратно переворачивая. Снять с огня, вынуть зубочистки и выложить на блюдо. Украсить свежей зеленью.

Замечательное блюдо к любому праздничному столу! Приятного аппетита!

[480x573]

Комплексное рекламное TTL-агентство предлагает торговое оборудование и POS-материалы, которые обеспечат достойное оформление ваших товаров или услуг, а значит и продвижение вашего бизнеса! Доверьтесь профессионалам!

Компания ООО "НПФ "КОНСТА" предлагает услуги по проектированию, поставке, монтажу и сервизному обслуживанию встроенного пылесоса от ведущих производителей - безупречное качество по доступным ценам!

Потребовались услуги по ремонту компьютеров? Рекомендую срочный ремонт компьютеров Чертаново круглосуточно - безупречный сервис, хорошие цены!