[показать]

Приближается День Святого Валентина. Порадуйте своих близких, испеките торт "Малиновое сердце" с бисквитным печеньем.
В одной порции 260 ккал, белки - 4г., жиры - 16 г., углеводы - 48г.

Вам потребуется на 12 порций, для коржа: 2 яйца, 90 г. сахара, по 1 щепотке соли и разрыхлителя, 100г. муки.

Для печенья: 2 яйца, 80г. сахара, 1 щепотка соли, 100г. муки.

Для крема: 16г. желатина, 450 г. малины (можете взять клубнику), 100 г. сахара, по 300г. жирной сметаны и жирных сливок.

Приготовление:
Для коржа яйца растереть с сахаром, 2 столовыми ложками теплой воды, солью и взбить, подмешать муку с разрыхлителем. Полученную массу выложить на выстланную пергаментом форму и выпекать 30 минут при 175°.

Приготовить из ингредиентов тесто для печенья и из кондитерского мешка выдавливать полосками 5 см. на пергамент. Выпекать 8 мин при 190°С.
Для экономии времени можете заменить готовым печеньем.

Ягоды разморозить, 300г. пюрировать с сахаром и смешать со сметаной. Крем загустить желатином и поставить на 30 мин. в холодильник. Взбить сливки и ввести в крем. Корж разрезать горизонтально пополам и промазать 1/3 крема, половинки сложить. Оставшимся кремом обмазать торт сверху и по краям. Края торта обложить печеньем, украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

[показать]