Продукты

250.00 гКапуста белокочанная
800.00 гКислое молоко
95.00 гЛук репчатый
20.00 гМасло подсолнечное
10.00 гМасло сливочное 72,5%
500.00 гМука пшеничная
10.00 гСахар
12.00 гСода
5.00 гСоль
25.00 гТоматная паста
100.00 гЯйца

Выход: 1400.00 г
Рецепт

Лук слегка обжарить на раст. масле, добавить томатную пасту и мелко нашинкованную капусту посолить, поперчить и потушить до мягкости.

В молоко вбить 2 яйца, добавить сахар, соль, муку и хорошенько вымесить. В конце замеса добавить соду и еще раз быстренько перемешать. Тесто должно быть жидкое, как на оладьи, и без комочков. Форму смазать маслом, вылить 2/3 теста, сверху выложить тушеную капусту и вылить оставшееся тесто.

Запечь в духовке до румяной корочки.