Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение

Закуска из баклажанов «Светофор»

[показать]

[300x225]
Ингредиенты
500 г баклажанов
300 г помидоров
3-4 ст.л. кукурузы
150 г лука
зелень
соль
растительное масло

 

 

 

 

 

[300x225]
Баклажаны нарезать небольшими кубиками.

 

 

 

 

 

 

 

 

[300x225]
Посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде и слегка отжать.

 

 

 

 

 

 

 

[300x225]
Лук мелко покрошить.

Обжарить лук на растительном масле.

 

 

 

 

 

 

 

[300x225]
Добавить баклажаны, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).

 

 

 

 

 

 

 

 

[300x225]
Помидоры нарезать кубиками.

 

 

 

 

 

 

 

 

[300x225]
Зелень мелко покрошить.

 

 

 

 

 

 

 

 

[300x225]
На плоское блюдо выложить баклажаны, разровнять, сформировать прямоугольник.
В нем сделать 3 круглых углубления.
Положить в них помидоры, кукурузу, зелень.
На столе все перемешать.
Вместо кукурузы можно использовать желтый болгарский перец.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Рецепт отСкрипкиной Анастасии