• Авторизация
Дневник Ландыш03 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Запеканка из баклажанов прямо как торт — невероятно вкусная и красивая 20-03-2022 10:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение

Шикарная запеканка из баклажанов с помидорами, сыром и фаршем в духовке! По виду прямо как торт — яркая, аппетиная, легко нарезается на порции и невероятно вкусная.

Делюсь рецептом приготовления аппетитной и сытной запеканки с баклажанами и курицей, которая идеально подойдёт и для обеда, и для ужина на каждый день. Сытость ей придают филе и сыр, а овощи создают  настоящий букет витаминов и придают блюду потрясающий вкус. Каждый овощ хорош по-своему. Из таких замечательных овощей, как баклажаны, можно приготовить что угодно, все зависит от вашей фантазии.

 Продукты:

  • Баклажаны – 2–3 шт.
    •  
  • Помидоры – 3 шт.
    •  
  • Филе куриное – 350 г
    •  
  • Морковь – 1 шт.
    •  
  • Лук репчатый – 1 шт.
    •  
  • Сыр твердый – 70 г
    •  
  • Майонез – 100 г
    •  
  • Масло подсолнечное рафинированное – 80 г
    •  
  • Приправа «Хмели-сунели»1 – 1 ч. ложка
    •  
  • Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки
    •  
  • Соль – по вкусу

 

 

Запеканка из баклажанов с помидорами, сыром и фаршем в духовке, рецепт с фото пошагово

  • Время подготовки – 10 минут
  • Время приготовления – 1 час
  • Количество порций – 4

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

продукты/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/1-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/1-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/1-1.jpg 1000w" width="534" />

Куриное филе обмыть, обсушить, нарезать на кусочки и пропустить через мелкую решетку мясорубки, а затем посыпать черным перцем и солью.

фарш/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/2-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/2-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/2-1.jpg 1000w" width="533" />

Фарш тщательно вымешать.

фарш куриный/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/3-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/3-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/3-1.jpg 1000w" width="533" />

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Луковицу очистить, разрезать пополам, после чего каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

морковь и лук/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/4-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/4-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/4-1.jpg 1000w" width="533" />

Морковь и лук выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости овощей. В конце обжаривания добавить приправу «Хмели-сунели».

жарить/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/5-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/5-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/5-1.jpg 1000w" width="533" />

Овощную массу хорошо перемешать.

овощи/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/6-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/6-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/6-1.jpg 1000w" width="533" />

Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной 5–7 мм, посыпать солью и оставить на 15 минут. После этого горький сок слить, а баклажаны промокнуть бумажными салфетками.

кружочки баклажанов/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/7-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/7-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/7-1.jpg 1000w" width="534" />

Обжарить кружочки баклажанов в растительном масле с двух сторон до подрумянивания и выложить на бумажные полотенца для впитывания лишнего масла.

жареные баклажаны/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/8-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/8-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/8-1.jpg 1000w" width="534" />

Баклажаны разделить на три части.

баклажаны/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/9-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/9-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/9-1.jpg 1000w" width="534" />

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать поперек тонкими кружочками.

помидоры/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/10-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/10-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/10-1.jpg 1000w" width="534" />

Сыр натереть на крупной терке.

сыр/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/11-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/11-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/11-1.jpg 1000w" width="534" />

На дно формы для запекания выложить третью часть кружочков баклажанов.

баклажаны в форме/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/12-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/12-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/12.jpg 1000w" width="533" />

На баклажанах разложить куриный фарш.

фарш/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/13-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/13-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/13.jpg 1000w" width="533" />

Покрыть фарш еще одним слоем баклажанов.

/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/14-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/14-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/14.jpg 1000w" width="533" />

Поверх баклажанов равномерно разложить луково-морковную массу.

зажарка/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/15-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/15-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/15.jpg 1000w" width="534" />

Овощную смесь покрыть слоем майонеза.

майонез/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/16-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/16-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/16.jpg 1000w" width="533" />

На майонез выложить оставшиеся баклажаны.

баклажаны/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/17-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/17-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/17.jpg 1000w" width="533" />

Покрыть баклажаны кружочками помидоров.

помидоры/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/18-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/18-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/18.jpg 1000w" width="534" />

Нанести на помидоры майонезную сетку.

/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/19-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/19-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/19.jpg 1000w" width="533" />

Посыпать сверху тертым сыром.

посвыпать натертым сыром/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/20-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/20-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/20.jpg 1000w" width="533" />

Все запекать в духовке при температуре 180 ° до золотистой корочки. Время запекания зависит от используемой формы.

запеканка из баклажанов с куриным фаршем, помидорами и сыром/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/21-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/21-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/21.jpg 1000w" width="534" />

 

Металлические и силиконовые формы можно сразу ставить в разогретую духовку, а керамические и из огнеупорного стекла, только в холодную и, лишь затем, включают духовку.

 

запеканка из баклажанов с куриным фаршем, помидорами и сыром/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/itog-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/itog-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/itog-1.jpg 1000w" width="533" />

Ориентировочное время запекания – 40 минут

запеканка из баклажанов с куриным фаршем, помидорами и сыром/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/22-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/22-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/22.jpg 1000w" width="533" />

Подать запеканку из баклажанов с криным фаршем, помидорами и сыром в горячем виде.

запеканка из баклажанов с куриным фаршем,/lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/itog-5-1-500x375.jpg" target="_blank">https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/itog-5-1-500x375.jpg 500w, https://lady-day.ru/wp-content/uploads/2021/08/itog-5-1.jpg 1000w" width="534" />

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Запеканка из баклажанов прямо как торт — невероятно вкусная и красивая | Ландыш03 - Ландыш03 | Лента друзей Ландыш03 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»