• Авторизация
Дневник Раминачка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 15-11-2009 20:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения luzik Оригинальное сообщение

Пастрома из грудки индюшки



 

 
[300x300]

 
Время приготовления: 30 минут
Описание:
 
 
 
Ингредиенты для "Пастрома из грудки индюшки"
Рецепт "Пастрома из грудки индюшки"
[показать] Слова автора. Индюшиную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа.У Вода должна быть максимально соленой, но не горькой - это важно!
 

[показать] Смешиваем сладкую паприку, соль(немного), перец + растительное масло, до состояния кашицы.
Добавим красный острый перец, карри.

[показать] Через 2 часа, вынимаем мясо, вытираем, нашпиговываем мясо чесноком.
Нашпиговать можно чем угодно, как и обмазать потом - в этом тоже прелесть, т.к. можно получать разные вкусы.

[показать] Обмазываем грудинку смазкой. Выложила прямо в чашку и хорошенько промазала.

[показать] Кладем на фольгу (потом удобно будет не мыть противень и завернуть после выпечки).  Духовку нужно разогреть до максимальной температуры - 250 град., засовываем в очень горячую духовку.

[показать] Духовка работает 15 минут, выключаем, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа. Духовку не открывать!
Если делать смесь для обмазки, как у автора, рекомендую дать побольше паприки (она дает вкус и запах, такой прикопченный) и добавить еще соус барбекю.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде - прекрасно подходит для сандвичей.

  Материал из Википедии — свободной энциклопедии

[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Раминачка - Дневник Амина_Ризакулиева | Лента друзей Раминачка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»