Ценность гранатового сока

Гранатовый сок - это не только продукт с уникальным набором ценных веществ, но и настоящий король соков по всем параметрам. Он имеет благородный аромат, терпкий головокружительный вкус и шикарный цвет, напоминающий бордовое вино. О полезных свойствах граната знают все, но только лишь обобщенно. Но чем же полезен сок граната, и почему об этом важно знать всем, кто заботится о своем здоровье и самочувствии? В статье вы узнаете не только о пользе и ценности гранатового сока, но и противопоказаниях.

Прежде всего нужно знать, что гранат - это ягода, а не фрукт. Недаром сок из гранатов называют эликсиром здоровья. Зернышки граната завораживают переливом и гладкостью! А наличие витаминов соблазняет не просто попробовать, но и ввести в рацион.

Сок можно приготовить самостоятельно или купить готовый в стеклянных бутылках. Вот только от купленного сока толку будет мало, так как скорей всего это будет совсем не сок, а напиток. Настоящий гранатовый сок не может стоить так же, как, например, яблочный. Гранат растет в теплых краях и считается экзотическим яством. Поэтому прежде чем бежать в магазин, изучите особенности изготовления, дозы приема и пользу.

[600x407]

О пользе гранатового сока

Если вы желаете сделать коктейль, содержащий множество витаминов, микроэлементов, аминокислот и органических кислот, то гранатовый сок подходит как нельзя лучше.

• В нем присутствуют витамины С, В1, В2, А, Е, РР, укрепляющие иммунную систему, благотворно влияющий на состояние волос , кожи, ногтей.
• Органические кислоты помогают стабилизировать давление, предотвращают появление морщин, улучшают цвет лица.
• 15 аминокислот, предназначенные для строительства белков в организме, улучшают обменные процессы.
• Дубильные вещества, обеспечивающие соку терпкий вкус, лечат диарею и устраняют боли в горле.
• Пектины нормализуют работу ЖКТ.

Целебные свойства напитка очевидны. Но стоит отметить и особенные свойства гранатового сока. Включая его в свое меню, мы способствуем повышению гемоглобина в крови и замедлению процесса старения организма. Сок гранатов является чудесной профилактикой онкологических недугов.

Гранатовый сок - противопоказания

Несмотря на уникальные свойства, сок граната полезен не всем.

Сок граната не рекомендуется при:

• повышенной кислотности желудка;
• язвах;
• панкреатите;
• проблемах со стулом.

Выбираем качественный сок граната

Обращаем внимание на:

• стеклянную упаковку;
• высший сорт;
• срок годности;
• цену;
• производителя сока;
• наименование («сок 100 % прямого отжима», а не «нектар»);
• состав (без консервантов, глюкозы, сока свеклы).

Храним гранаты для сока

Купив гранаты для самостоятельного приготовления сока, их можно хранить как при комнатной температуре около 2-х недель, так и в прохладном месте (погребе, холодильнике) около 2-х месяцев.

После приготовления свежевыжатого сока его следует сразу же выпить. В другом случае недопустимо витамин С и другие полезные вещества улетучатся, снизив ценность благородного гранатового сока.