Рецепт диетической пиццы без дрожжей

[450x254]

ТЕСТО:

Мука пшеничная - 500 г

Кефир нежирный - 400 мл

Яйца - 2 шт.

Соль - 1 ч. л.

Сода - 1 ч. л.

Специи по вкусу

СОУС:

Помидоры - 350 г

Кусочек мелко порезанного зеленого острого перчика без семян

НАЧИНКА:

Шампиньоны - 150 г

Чеснок - 20 г

Куриное филе - 200 г

Сыр голландский -100 г

Помидоры черри

Зелень

Базилик

В принципе, начинку можно сделать любую. Такую, какую вы любите.

Приготовление пиццы

Помидоры поместить в кипяток на 15 минут. Затем поместить под холодную воду. Очистить от кожуры, измельчить в блендере, поставить на огонь. После закипания поперчить и посолить. По желанию добавить острый перец. Это соус.

Для приготовления теста все продукты смешиваем. Делим на три части. Одну из трех частей выкладываем в силиконовую круглую форму. Руки можно смочить водой, потому что тесто липкое. Ставим в прогретую духовку (180 градусов) на 8-10 минут.

Извлекаем из духовки, смазываем соусом, сверху выкладываем начинку и тертый сыр. Ставим опять в духовку на 15-20 минут.