Ингредиенты для пирога с яблоками и сметаной:

Для теста:

мука - 600 граммов

разрыхлитель - 2 чайные ложки

яйца - 5 штук

сливочное масло - 200 граммов

сахар - 200 граммов

подсолнечное масло - для смазки

Для начинки:

яблоки - 1 килограмм

Для заливки:

сметана 20 % жирности - 500 миллилитров

сахар - 200 граммов

Способ приготовления пирога с яблоками и сметаной:

Чтобы приготовить тесто, соедините сливочное масло и сахар и разотрите их. Потом добавьте яйца с просеянной мукой и разрыхлителем. Всё хорошенько перемешайте и замесите тесто.

Для приготовления начинки, снимите с яблок кожуру, удалите сердцевинки с семенами и нарежьте тонкими пластинками.

Раскатайте тесто таким образом, чтобы получился пласт, и выложите его на противень, смазанный подсолнечным маслом, сделав бортики. Потом выложите равномерным слоем нарезанные яблоки на пласт теста.  

Чтобы сделать заливку, соедините сметану и сахар и хорошо их взбейте. Готовую заливку равномерно выложите на начинку из яблок. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и выпекайте пирог на протяжении 30 минут. Потом выньте пирог из духовки, остудите, выложите на блюдо и подавайте к столу.