[700x525]

Вкусные ,сочные ,нежные котлеты полностью соответствующие своему названию.

  0,5 кг готового смешанного фарша из говядины и свинины

Для кляра:1 стакан муки,2 яйца,100,0 майонеза,сода на кончике ножа.

Для начинки:100,0 сыра,2 вареных яйца,100,0 сливочного масла,специи

Для начинки натереть сыр и яйца на крупной терке.Масло разделить на кусочки по 10,0 грамм Для кляра взбить майонез,яйцо,соду и муку.Из фарша сделать лепешку,положить начинку,сверху кусочек масла,сформировать котлеты.Обмакнуть в кляр и жарить на масле

Есть еще вкусненькие варианты фарша для зраз:

Яйцо и обжареный репчатый лук;

Грибы, сыр, майонез, лук обжареный;

яйцо и зеленый лук;