• Авторизация
Дневник Svetlana_Palii Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 29-08-2010 07:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Наталья_И Оригинальное сообщение

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире











Заварные блинчики на кефире


Оригинальный рецепт: Блины от с.Лены (заварные)

Источник рецепта: желание приготовить, эксперимент








[показать] Добавлено:

кыш

02.06.2009 23:32

Каталог: Горячие закуски / Другие горячие закуски

Время приготовления:

Количество порций:

Вкусы: нежный блинный очень вкусный

Теги: домашняя завтрак обед полдник ужин закуска блины

Калорий в блюде: 1640

Ориентировочная стоимость:

47.57 руб. Москва mimi



  • кефир (1% жирности) 350 мл

  • кипяток 250 мл

  • мука 250 г

  • яйцо 3 шт.

  • соль 0,5 ч. л.

  • сахар 1 ст. л.

  • сода 0,5 ч.л.

  • растительное масло 3 ст. л. (в тесто)

  • творожный сыр с зеленью (для начинки)

  1. Взбить яйца с солью и сахаром.

  2. Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Не прекращая взбивания (на большой скорости), я тонкой струйкой вливаю кипяток, масса очень сильно увеличивается при этом, кстати, очень увлекательный процесс! Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше.

  3. Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добавить кипяток. В готовое тесто добавить 3 ст. л. масла.

  4. Выпекать блинчики на сильном огне, смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько.

  5. Блинчики требуют орпределённой сноровки. Я где-то на 3-м приспособилась.

  6. Часть блинчиков я смазала творожным сыром с зеленью, скрутила трубочками и слегка обжарила рулетики на сковороде.

  7. Приятного аппетита!



РЕЦЕПТ

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Svetlana_Palii - Дневник Svetlana_Palii | Лента друзей Svetlana_Palii / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»