Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Фаршированные кабачки
Кабачки ...... редко кто не любит этот овощ.Его и маринуют и жарят и запекают и сладости из него готовят.Рецептов масса и поверьте они все очень вкусные. Вот один из них
Из расчета на 2 порции
Кабачок-1 средний
Цветная капуста-100 гр
Фарш мясной-100 гр
Лук-1 средний
Чеснок-3 зубца
Помидор-1 большой
Зелень(у меня петрушка,кинза)
Перец
Соль
Сыр твердый-100 гр
Кабачок разрезать пополам и вырезать серединку,подготовить для фаршировки
На сковороду налить растительное масло и вкинуть порезанный кубиками лук и измельченный чеснок.Тушить ,пока лук не станет прозрачным
Затем к луку добавить кабачок(серединку)и цветную капусту
Когда овощи станут мягкими ,добавить помидор
Потушить минут 5 ,высыпать со сковороды и немного охладить.Затем соединить овощи ,фарш и 2\3 натертого сыра
Всыпать измельченную зелень,посолить по вкусу,поперчить.
Этой начинкой нафаршировать кабачки.
Поставить в духовку и запекать минут 15-20 с обдувом при 180*
Кабачки вынуть из духовки,посыпать сыром и..........наслаждаемся
Смачного от Арины