Да, по-итальянски, посмотрела передачу, где два пожилых итальянца готовят очень простые блюда, и вот одна их них была пицца....На самом деле пицца из ничего, простая крестьянская еда, как они и говорили и вспоминали своё детство, как кормила их мама в военные годы...(насчёт салями в военные годы я не знаю, но пицца выглядела именно так)
Нам понадобится...
для теста:
мука,соль, сухие дрожжи, тёплая вода
начинка:
сметана,сыр,лук,салями,приправы сухие, оливковое масло
Замесить тесто, дать настояться. Можно делать не большие пиццы на одного человека, типа лепёшечек размять тесто на протвине, сметану с сыром перемешать,
На раскатанное тесто или лучше размятое, сбрызнуть чуть оливковым маслом, посыпать травами, размазать сметанно-сырной массой, порезать сладкий лук, выложить салями или копчёное мясо тонко порезанное и запекать до румяной корочки
но я ещё добавила чуть тушёной капусты
