Это цитата сообщения EDI Оригинальное сообщение

Регионы Грузии: Рача-Лечхуми

 Рача-Лечхуми - древнейшая область в Грузии

 

[показать]

Рача (груз. რაჭა) — историческая горная область Грузии в верховьях реки Риони с центром в городе Они. Населена преимушественно грузинами-рачинцами, в Они проживает грузинско-еврейская община. С северо-запада Рача отделена Лечхумским хребтом от Сванетии и Лечхуми, с северо-востока Главным Кавказским хребтом от российской Северной Осетии, с юга — Рачинским хребтом от Имеретии, на востоке граничит с Южной Осетией.

  

[показать]

В Раче существовало княжество, вассальное имеретинскому царю. После 1810 года в составе Российской империи. Территории области примерно соответсвовал Рачинский уезд Кутаисской губернии. В современной Грузии в административном плане области соответствуют Онский и Амбролаурский районы региона Рача-Лечхуми и Квемо Сванети. В Раче расположено село Хванчкара, где производится вино «Хванчкара».

 

[показать]

Рача-Лечхуми - древнейшая область в Грузии. Расположенная севернее Имерети по берегам рек Риони и Нхенсицкали, эта территория представляет собой котловину, окаймленную со всех сторон горными хребтами. Климат умеренно влажный. Рача-Лечхуми (230 км от Тбилиси) граничит с Кавказским хребтом на севере, областью нижней Сванети на северо-западе, областью Имерети на юге и Самачабло на востоке.

 

[показать]

Здесь открываются чрезвычайно красивые пейзажи широко раскинувшихся влажных субтропических горных лесов и горных лугов. Около 200 видов растений можно обнаружить в пределах этой территории. Красивейшие буковые, дубовые и сосновые леса, а также виноградники распространены по всей территории области. Эта область является производителем знаменитых грузинских красных вин. Высокие горы усыпаны озерами и гротами.

 

[показать]

Рача-Лечхуми - древнейшая область в Грузии. Расположенная севернее Имерети по берегам рек Риони и Нхенсицкали, эта территория представляет собой котловину, окаймленную со всех сторон горными хребтами. Климат умеренно влажный.

 

[показать]

Сказать, что Рача красива, значит — ничего не сказать. Да простят меня другие, тоже замечательные уголки моего горячо любимого Отечества, но такого великолепия мне нигде больше видеть не приходилось. Как ни описывай словами поросшие густым лесом уходящие в небо горы, открытые взору зеленые луга, быстрое течение горных рек, передать очарование этого края невозможно. Его надо видеть.

 

[показать]

В Раче создается впечатление полной отстраненности от остального мира. И в то же время мне нигде не приходилось получать столь наглядные подтверждения того, что мир очень тесен, как среди этих горных склонов. Нынешним летом в Раче гостил женатый на нашей соотечественнице режиссер из Голландии по имени Питрион. Он довольно неплохо владеет русским языком, а поэтому ему не составило особого труда, прогуливаясь в окрестностях села Уцера, перекинуться парой слов с повстречавшимися в лесу отдыхающими из Тбилиси.

 

[показать]

Рача. Разговор продолжался минуты три, но за это время новые знакомые успели выяснить, что у них есть общий приятель в Амстердаме. Это, впрочем, ерунда, простое совпадение по сравнению с историческим фактом: в оторванном от центров мировой цивилизации Они до сих пор действует самая древняя на Южном Кавказе синагога. Многие евреи в последние полтора-два десятилетия переехали отсюда на историческую родину. Хотя далеко не все. Оставшиеся славятся на всю округу как непревзойденные мастеровые люди, привыкшие ценить свой труд и отвечать за него.

 

[показать]

Территория региона Рача-Лечхуми представляет собой котловину, окаймленную со всех сторон высокими горными хребтами. Виноградники расположены на высоте 600-800 метров над уровнем моря на преимущественно перегнойно-карбонатных почвах. Рача-Лечхуми резко отличается от всех виноградарских регионов Грузии. Сравнительно небольшое количество атмосферных осадков, относительно высокие температуры и мягкий климат благоприятно сказываются на нормальном вызревании винограда с большим накоплением сахара, что способствует получению высококачественных виноматериалов для знаменитых красных и белых природно-полусладких и сухих вин.

 

[показать]

Наиболее распространенными сортами винограда в регионе Рача-Лечхуми являются Александроули, Муджуретули, Цоликоури и Тетра, из которых производят знаменитые вина Твиши, Оджалеши и Тетра. Именно регион Рача-Лечхуми считается родоначальником природно-полусладких грузинских вин. Это объясняется наличием исключительных природных условий, способствующих нормальному вызреванию винограда, что позволяет получать вина с остаточным сахаром. При их производстве по традиционной грузинской технологии сусло охлаждается до температуры близкой к 0?С, за счет чего все дрожжевые бактерии погибают и выпадают в осадок, а затем сусло подвергают многократной фильтрации. Сахар, который остался в вине и не вступил во взаимодействие с дрожжевыми бактериями, придает вину природную сладость.

http://www.wholeearth.ru/sec9/pos2264

 

ЧИТАЙТЕ ПОСТЫ О РЕГИОНАХ ГРУЗИИ:

Регионы Грузии: Абхазия

Регионы Грузии: Аджария

Регионы Грузии: Кахетия

[показать]