Вообще, страна была выбрана по следующим соображениям:

- мягкий континентальный климат, предсказуемая погода ( средняя t 30-32 С)

- язык (точнее отсутствие языкового барьера)

- европейская кухня

- цены (европейский уровень за умеренные деньги)

-быстрый перелет (2  часа)

 

БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ.

 

          Болгария- это здоровая страна здоровой еды!  Есть страны, где кушают мидий и устриц под соусом из трюфелей, а есть такие - где с аппетитом лопают здоровую, простую, вкусную пищу. Это и есть Болгария. Болгары еще не успели засыпать свои поля пестицидами, у них замечательный климат, плодородная почва, поэтому даже самые обычные фрукты и овощи в Болгарии необыкновенно вкусны. Несмотря на то, что в путевки входило питание All (все включено) и кормили нас очень разнообразно, уже на второй- третий день не представляешь свой обед или ужин без простой помидорки +простой болгарской брынзы+перца.

 

 Очень вкусен слоеный пирог - банница с брынзой, который здесь едят запивая болгарским кислым молоком- кисело мляко. Болгарское кисело мляко - эксклюзив - потому что содержит живую болгарскую палочку (микроорганизм Лактобацилус Булгарикус) Это палочковидная стрептококковая бактерия, которая приобрела здесь единственную безвредную форму для человека. Настоящее кислое молоко жестко географически привязано к Болгарии, потому что вне родной страны , без жаркого болгарского солнца этот микроорганизм быстро мутирует. Поэтому болгарское кисло мляко не экспортируется. Кстати,  в Болгарии больше всего долгожителей в мире - 4 на 1000 человек.  В Болгарии вкуснейшие копченые и сырокопченые колбасы (луканки, сушеницы, пастурма), очень вкусная родниковая вода в бутылках, пшеничная вода - боза, а также всегда свежие натуральные соки, всевозможные конфитюры из ягод и фруктов и даже розовых лепестков и  инжира. Надо сказать, что варенье или скорее сироп из роз - туристический лидер в своей категории.                          

     Хочу сразу заметить - мужчины, Болгария это ваша страна! :) Мясо, мясо и еще раз мясо, да еще какое!Вот представьте, типичный болгарский ресторанчик - механа - на улице всегда есть каменная печка, похожая на высокий и обемный мангал - скара. Она трехуровневая - на первом нижнем вертеле вертится и поджаривается тушка барана, на втором крутится аппетитный и подрумяненный поросенок, а на верхнем вертеле нанизаны тушки курочек. Все это шипит, пыхтит, поджаривается, а запах...

 

 

 

БОЛГАРСКИЙ ЯЗЫК

 

      Начну с того, что до начала 90-х гг все в Болгарии изучали руский язык. Разумеется, нас, русских туристов, это не может не радовать. Куда бы вы не отправились приветливые местные жители повсюду здороваются с вами, спрашивают как дела, откуда вы и т.п. Первое время не знаешь как реагировать, потом привыкаешь. Но все-таки в Болгарии нужно держать ухо востро. Все витрины и вывески читаются легко и без затруднений, а вот быструю разговорную речь болгар понять непросто, даже невозможно. Вообще, болгарский язык очень выразительный колоритный и забавный. Так, например, прямо -  по болг. "направо", а направо - болг. "надясно" (от др. славянского десница, т.е. правая рука), перец называется "чушка", а соответственно жгучий перец - "лютая чушка", лес по болг. "гора" , кивать сверху вниз в Болгарии означает "нет", а влево-вправо - "да" (у русских наоборот) и т.д. и т.п. Так что общаясь следует быть осторожнее и говорить помедленнее. Курорт Албена был назван именем болгарской девушки и символизирует красоту, чистоту и невинность.

 

г.Варна

 

Варна - старинный крупнейший портовый город, третий по величине после Софии и Пловдива (официально, а на деле - второй). Основные достопримечательности - Кафедральный Собор в центре города, Археологический музей, Дельфинариум, Римские термы. Интересен центр города с многочисленными магазинами, по главной улице можно спуститься к морю и прогуляться по Морска градина (Приморский парк), который тянется вдоль моря на несколько километров. Неподалеку от центра находятся развалины римских бань.

 

              Кафедральный Собор является гордостью горожан. Высота его часовни -  38 метров. Собор был построен после освобождения г. Варны русскими от османо-турецкой империи. Тогда строительство высотных храмов было запрещено. Они не должны были превышать  низкие турецкие мечети. Так, Кафедральный Собор стал символом свободы города.

 

В Варне 6 музеев, в самом известном из них - Археологическом, хранятся первые золотые находки (коллекция фракийского золота), датированная 5-6 тыс.лет до н.э. Ученые не берутся утверждать, какая именно цивилизация оставила после себя эти монеты и украшения, а также золотой скипетр. Но все они гораздо древнее и египетских и месопотамских находок.

С 1949 по 1956 г.Варна носил имя Сталин, но после развенчания "культа личности" был вновь переименован. Сегодня Варна первый город в Болгарии, который в 2007 году был полностью оснащен видеонаблюдением. Это позволило резко снизить криминальную обстановку и улучшит ситуацию на дорогах.  Варненцы гордятся своим Судостроительным заводом, который за 90 лет существования выпустил ~ 800 судов для 28 стран мира.

 

Сегодня в городе практически нет безработицы (2 %), современная Варна самый динамично равивающийся город Болгарии. В центре его на холме установлен монумент Воинской Славы Советским воинам-освободителям.

 

ЭКСКУРСИИ

1. Аладжа (скальный монастырь). Расположен на сев.побережье, недалеко от курорта Албена. На его территории расположен музейный комплекс, где можно узнать об истории этого удивительного места и быте монахов, живших в кельях, выдолбленных прямо в скале.

 

2. Балчик. Ботанический сад. Самый крупный сад-заповедник в Европе, имеет уникальную огромную коллекцию кактусов (и не только, разумеется)

3. Мыс Калиакра. Этот мыс врезается в море на расстояние 2 км. Отличные виды, природа.

 

4. Несебр. Есть два Несебра - Новый и Старый. Старый Несебр был бы островом, если бы не был соединен с материком узенькой и короткой дамбой-дорогой. Сверху похож на черепаху, где хвостик- мост. Старый Несебр еще называют "городом 40 церквей", из них только 3 действующих.  Сегодня туристы со всего мира любуются их развалинами - свидетельствами очень  длинной истории этого города.

 

5. Велико Тырново.

6.Живописная Болгария. дер.Солник. Знакомство с самобытной культурой Болгарии, поездка по реке Камчия на лодках, катание на тележках, посещение деревенского дома гостеприимной тетки Радки, известной на всю страну рукодельницы.

 

 

СУВЕНИРЫ ИЗ БОЛГАРИИ

 

1.Конечно же розовая косметика. Кремы, масла, мыло, розовая вода и тп

 

2.Кружевные скатерти-салфетки.

3. Национальный шерстяные скатерти (ярко-красные,зеленые,белые)

4. Национальные деревяные изделия с выжиганием (подсвечники, часы и пр.)

5. Национальная одежда с вышивкой.

6. Троянская керамика.

7. Болгарские специи. Здесь можно купить замечательные душистые травы. Знаменитые болгарские специи "Шарена соль" - это микс из трав и перца. Болгарская морская соль.

8. Болгарское варенье. Розовое. Зеленые грецкие орехи, залитые медом, варенье из инжира.

9. Морские раковины. Из них браслеты, украшения, бусы, серьги, шкатулки и пр.

 

Национальную валюту вывозить из страны нельзя.

 

Болгария - удивительная страна! Тихая Албена утопает в зелени и соснах, здесь просто рай для детей,  Золотые пески - современный молодежный курорт с дискотеками до утра, Св.Константин и Елена - бальнеологический курорт с термальными источниками, Банско - известный горнолыжный курорт! Страна, в которой чувствуешь себя как дома и хочешь непременно вернуться еще!

 

Дополнительная информация о Болгарии http://www.pamsik.ru/