• 500 г творога
• 150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
• 350 мл. молока
• 4 яйца
• 150 г сахара
• ванилин

• цедра 1 лимона
• 50 г изюма

Я его делала так:

В холодное молоко насыпала манку 
[показать]

Размешала
[показать]

Сварила до густоты (минут 5 или меньше)
[показать]

Остудила (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)
[показать]

Желтки взбила со 100 г сахара и вылила в творог, добавила ванилин
[показать]

Взбила миксером
[показать]

Добавила остывшую манную массу и снова взбила миксером
[показать]

Отдельно взбила белки с оставшимися 50 г сахара и добавила в тесто
[показать]

Перемешала
[показать]

Выложила в смазанную раст. маслом форму
[показать]

Выпекала в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.

[показать]

Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной.
[показать]

Приятного аппетита!
[показать]