• Авторизация
Дневник Fields_forever Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашнее задание 24-10-2011 07:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Поделка из природного материала для школы

. Саша оклеила рамочку самым распространенным в дачной местности природным материалом. 

[700x465]

Лопух в Японии, например,  активно выращивают и едят в разных видах, а семена лопуха  являются стратегическим сырьем и запрещены к вывозу. Это мы попутно узнали работая над рамочкой.

[700x465]

 

Кимпира-гобо (корень лопуха под соевым соусом)
 
Ингредиенты:
 
140 гр. корня лопуха
60 гр. моркови
полторы стол. ложки кунжутного масла
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка соевого соуса
половина стол. ложки вина Мирин
1 стручок высушенного красного перца
4 стол. ложки рыбного бульона Даси
1 ст. ложка белых семян кунжута
 
Приготовление:
 
Корень лопуха нужно помыть, тонкую бурую кожицу удалить обратной стороной ножа и нарезать его соломкой на тонкие палочки длиной в 5 см, после этого нужно сразу же положить в холодную воду, для того, чтобы не изменился цвет.
Почистить морковь и нарезать полосками, такой же величины, как палочки лопуха.
Семена кунжута жарить без масла (на сухой сковороде), постоянно помешивая, при слабом огне, так, чтобы они не пережарились. Как только семена начнут лопаться, их нужно пересыпать в сухую посуду. 
Красный перец, подержать в воде до мягкости, а после этого, разрезать стручок пополам, выдавить семена и мелко нарезать.
Слить ту воду, в которой находились палочки лопуха, и посушить их бумажным полотенцем. 
Согреть кунжутное масло в кастрюле.
Моркови и лопух пассеровать на сильном огне.
Добавить вино Мирин, бульон Даси, сахар и соевый соус, после чего, немного убавить огонь. Варить нужно до тех пор, пока не впитается вся жидкость.
Добавить семена кунжута и красный перец и затем, все это очень тщательно перемешать. Выложить в чашу горкой. Иногда, в это блюдо добавляют свинину, чтобы сделать его более сытным. Подобные блюда можно готовить, используя вместо корня лопуха – картофель, а также, сельдерей, стручки зеленого горошка или корень лотоса.


 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Радуга_в_горах 25-10-2011-15:56 удалить
В самом деле очень красиво получилось! У меня сейчас все псы ходят с хвостами как ваша рамка, и при каждом приближении к нам, оставляют на наших ногах, носках, юбках, брюках...а они потом так противно колются... На будущее поняла что нужно просто не давать ближайшим лопухам становится такими колючками...
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашнее задание | Fields_forever - Strawberry Fields Forever | Лента друзей Fields_forever / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»