[показать]

• Нам понадобится:
• 2 кг белокочанной капусты,
• 1 свежий огурец,
• 2 средние моркови,
• 1 болгарский перец.
• [показать]

Приготовление скороспелой маринованной капусты:​

• Нашинковать капусту, на крупной терке натереть морковь, мелко порезать огурец и болгарский перец, хорошо все смешать, уложить плотно в 3-х литровую банку и залить кипящим маринадом.​
• Маринад для капусты:​ 1 литр воды, 1 ст. ложка соли с горочкой, 3 ст. ложки с горочкой сахара, 1 ст. ложка 70% уксуса.
• ​1 литра маринада достаточно для 3-х литровой банки с капустой.
• При подаче на стол заправьте капусту растительным маслом и порежьте свежий лук.
• Хранить маринованную капусту в холодильнике. Много не готовьте, всегда можно приготовить свежую партию. Скушали и приготовили снова.
• Приятного аппетита!

Серия сообщений "солим капустку":
Часть 1 - КАПУСТА МАРИНОВАНАЯ
Часть 2 - Капуста на зиму (хранится годами)
...
Часть 10 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!
Часть 11 - Капуста на зиму (хранится годами) + рецепты квашения овощей!
Часть 12 - Капуста скороспелая от Наталья Карпушенковой.
Часть 13 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!)