Поделюсь рецептиком пончиков. Захотелось побаловать малышей пончиками, как в детстве в детских кафешечках были. Нашла вот такой рецептик, делала первый раз, но получилось очень даже ничего, вкусненько и интересненько. Дырочки вырезали всем миром, и кружочки потом тоже жарили, на них даже охотников оказалось больше, чем на сами колечки....))))))

Может кто еще решит побаловать малышню...Жирноваты они, конечно, да и жареные, не диетическая еда, в общем-то. Но иногда побаловаться стоит, тем более, что готовить с детишками одно удовольствие....)))).....Позже выложу как-нибудь фото процесса (зарядка в фотоаппарате опять не работает)...((()

Итак:

Рецепт воздушных пончиков на кефире

Ингредиенты:

1. Кефир 250 мл.
2. Яйцо 1 шт.
3. Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
4. Соль щепотка
5. Сода ½ ч.л.
6. Растительное масло 3 ст.л
7. Мука 2,5-3 ст.

Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
2. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
4. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
5. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
6. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
7. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.
8. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой

Взято отсюда: http://zefira.net/recept-vozdushnyx-ponchikov-na-kefire  , за что автору большое спасибо!