Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ

[700x466]

Налистники - очень распространенное украинское блюдо, которое пришло из польской кухни. Блины для налистников более эластичные и почти безвкусные, в них главным образом заворачивают начинку. Она может быть разной и творожной, и мясной, грибной, ягодной и так далее. Но самая традиционная начинка - творог, сегодня мы и приготовим налистники с творогом.

Ингредиенты:
Сметана - 250 грамм
Молоко - 650 мл
Сыр - 100 грамм
Мука - 500 грамм
Сахар - 100 грамм
Яйцо - 4 штуки
Творог - 300 грамм
Соль - по вкусу
Растительное масло


Приготовление:
[640x480]
Готовим блинчики. Взбиваем 3 яйца с сахаром,солью, вливаем 300 мл молока, постоянно помешивая добавляем муку и взбиваем до получения однородной массы. Постепенно вливаем еще 300 мл молока и вымешиваем тесто для блинов. Выпекаем блинчики на сковороде до золотистого цвета.
[640x480]
Делаем начинку. Творог смешиваем с 1 ст. ложкой сметаны, добавляем 1 яйцо, чуть-чуть соли и перемешиваем.
[640x480]
На середину блина выкладываем творожную начинку и сворачиваем трубочкой.
[640x480]
Выкладываем трубочки в форму плотно друг к другу.
[640x480]
Смешиваем 250 грамм сметаны и 50 мл молока и заливаем блинчики. Трем сыр на терке с крупными делениями и посыпаем наши трубочки-блины.
[640x480]
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25 минут. До золотистой корочки.
[640x480]
Выпеченные налистники нарезают кусочками и подают со сметаной
[640x480]
Если вдруг вам не по душе творог, пробуйте делать налистники с другими начинками
[640x480]
Приятного вам аппетита!

ИСТОЧНИК