Критерии выбора авокадо просты: фрукт должен быть тяжелее, чем кажется – это признак того, что плод зрелый. И конечно же нужно убедиться в том, что кожура не имеет вмятин и повреждений. На ощупь зрелый авокадо будет упругим, но не твердым, при надавливании чувствуется что внутри плод мягкий.
Смузи из авокадо с фруктами - рецепт с фото.
Ингредиенты:
- спелый авокадо среднего размера – 1 шт;
- бананы – 300 гр;
- манго крупный – 1 шт;
- лаймовый или лимонный сок – треть чайной ложки;
- минеральная вода без газа – 250-300 мл;
- шоколадная крошка или рубленые орехи – для подачи смузи.
Приготовление
[показать]
Для приготовления фруктового смузи с авокадо манго разрезаем ножом на две половинки. Ложкой вынимаем мякоть. Счищаем остатки мякоти вокруг косточки. Если манго спелый, но полотный, то его нужно очистить от кожицы и ножом обрезать мякоть вокруг косточки.
[показать]
Очищенные от кожуры бананы режем кружочками или кусками произвольной формы и размера.
[показать]
С авокадо поступаем следующим образом: вымытый и вытертый плод разрезаем вдоль на две примерно одинаковые половинки. Ложкой с острым носиком подрезаем мякоть по кругу и пробуем вынуть ее. Если вынимается легко, то так же вычищаем вторую половинку (косточку выбрасываем). У не совсем спелого авокадо мякоть плохо отделяется от кожуры, тогда придется ножом очистить каждую половинку от кожицы.
[показать]
Мякоть режем кусочками и сбрызгиваем лимонным соком или выдавливаем немного сока лайма.
[показать]
Первыми в блендер отправляем бананы и размалываем в однородное густое пюре.
[показать]
К бананам добавляем кусочки манго, снова все взбиваем.
[показать]
К фруктовому пюре выкладываем кусочки авокадо. Блендером смешиваем фруктовую кашицу с авокадо, измельчаем до однородности.
|
|
[показать]
Разбавить смузи с авокадо и фруктами можно обычной питьевой водой или минеральной водой без газа. Еще варианты – обезжиренный или нежирный кефир, натуральный йогурт без каких-либо вкусовых добавок. Если решите готовить смузи с кисло-молочными продуктами, то возможно вкус напитка нужно будет подкорректировать добавлением меда (опять же, это дело вкуса и спелости фруктов).
[показать]
После добавления жидкости снова все взбиваем, на этот раз скорость блендера делаем максимальной, чтобы консистенция готового смузи была однородной и воздушной. Готовый напиток разливаем по стаканам и выпиваем без промедления, пока в нем большое количество витаминов и вкусовых оттенков. Приятного аппетита!
Смузи из авокадо со шпинатом и фруктами
Смузи из авокадо с огурцом и зеленью
Фруктовый смузи с морковью
Диетический смузи из фруктов и овощей
Смузи из фруктов
Фруктово-овощной смузи с овсянкой
Гречневый смузи с медом и фруктами
Смузи из персиков, смородины и бананов