Овощной суп-пюре из цветной капусты с тыквой
24-09-2017 18:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Подготовим овощи. Почистим тыкву и морковь, разделим капусту на соцветия. Порежем овощи произвольно, поскольку это крем-суп, то можно не заботиться о красоте нарезки.
[показать]
Лук тоже можно нарезать крупно, как вам угодно. Разогреваем капельку оливкового масла на дне кастрюли (можно обойтись и вовсе без масла, если хотите), обжариваем лук до румяности.
[показать]
Добавляем к луку нарезанные овощи, вливаем примерно полтора стакана воды и тушим под крышкой в течении 20 минут.
[показать]
По истечении этого времени, перекладываем вареные овощи в блендер (можно возпользоваться и погружным), взбиваем все в однородное пюре. Тыква и морковь окрасят суп в яркий оранжевый цвет.
[показать]
Затем солим и приправляем паприкой. Можно добавить любые специи и приправы на ваш вкус. Еще раз все взбиваем. Готово.
[показать]
Подавайте овощной суп-пюре из цветной капусты с тыквой горячим, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Я довольно часто готовлю блюда из тыквы, особенно мне нравится готовить супы-пюре, например, суп-пюре из тыквы с имбирем.
Овощной суп-пюре из цветной капусты с тыквой хорош тем, что кусочки овощей не нужно нарезать красиво, а значит, время приготовления супа сокращается. Тыква и цветная капуста являются незаменимыми овощами для тех, кто сидит на диете, поэтому такой ароматный яркий супчик можно есть даже на ужин и не опасаться за фигуру.
Для приготовления нам понадобятся:
- кочан цветной капусты,
- небольшая тыква,
- 1 морковь,
- репчатый лук,
- 1 ч.л. оливкового масла,
- соль,
- сладкая молотая паприка.
Овощной суп-пюре из цветной капусты с тыквой хорош тем, что кусочки овощей не нужно нарезать красиво, а значит, время приготовления супа сокращается. Тыква и цветная капуста являются незаменимыми овощами для тех, кто сидит на диете, поэтому такой ароматный яркий супчик можно есть даже на ужин и не опасаться за фигуру.
Для приготовления нам понадобятся:
- кочан цветной капусты,
- небольшая тыква,
- 1 морковь,
- репчатый лук,
- 1 ч.л. оливкового масла,
- соль,
- сладкая молотая паприка.
Приготовление
[показать]Подготовим овощи. Почистим тыкву и морковь, разделим капусту на соцветия. Порежем овощи произвольно, поскольку это крем-суп, то можно не заботиться о красоте нарезки.
[показать]Лук тоже можно нарезать крупно, как вам угодно. Разогреваем капельку оливкового масла на дне кастрюли (можно обойтись и вовсе без масла, если хотите), обжариваем лук до румяности.
[показать]Добавляем к луку нарезанные овощи, вливаем примерно полтора стакана воды и тушим под крышкой в течении 20 минут.
[показать]По истечении этого времени, перекладываем вареные овощи в блендер (можно возпользоваться и погружным), взбиваем все в однородное пюре. Тыква и морковь окрасят суп в яркий оранжевый цвет.
[показать]Затем солим и приправляем паприкой. Можно добавить любые специи и приправы на ваш вкус. Еще раз все взбиваем. Готово.
[показать]Подавайте овощной суп-пюре из цветной капусты с тыквой горячим, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Суп-пюре из цветной капусты с тыквой
Суп-пюре из цветной капусты с грецкими орехами
Острый овощной суп-пюре с тыквой и цуккини
Сыроедческий крем-суп с цветной капустой и помидорами
Крем-суп из цветной капусты со сливками
Овощной суп пюре с перцем, чесноком и цветной капустой
Суп-пюре «Четыре капусты» по Дюкану
Пюре из тыквы с морковью и цветной капустой
Суп-пюре из цветной капусты с грецкими орехами
Острый овощной суп-пюре с тыквой и цуккини
Сыроедческий крем-суп с цветной капустой и помидорами
Крем-суп из цветной капусты со сливками
Овощной суп пюре с перцем, чесноком и цветной капустой
Суп-пюре «Четыре капусты» по Дюкану
Пюре из тыквы с морковью и цветной капустой
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Овощной суп-пюре из цветной капусты с тыквой | Наталья_Прохорова - Дневник Наталья_Прохорова |
Лента друзей Наталья_Прохорова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»