.
ДЕСЕРТЫ В СЫРОЕДЕНИИ - БАНАНОВЫЙ ТОРТ
=============================
Ингредиенты:
---------------
Для коржей: 800 г фиников,
400 г инжира,
500 г изюма,
100 г кунжута,
10 г корицы,
льняная мука (немного).
Для прослойки: 800 г бананов, половинка апельсина, 150 г орехов кешью, кусочек корня имбиря, по пучку свежей мяты и базилика.
Банановый торт
Пошаговый рецепт:
-------------------
Сухофрукты замачиваем в родниковой воде на 5 часов, затем пропускаем через мясорубку. Кунжут размолоть в кофемолке. Все соединяем.
Корицу перемолоть в кофемолке, добавить в массу. Вымесить мягкое тесто. Если будет много воды, подсыпаем в небольшом количестве льняную муку.
Затем помещаем массу в блендер, доводим до однородного состояния.
Орех кешью также заранее замачивается в воде на несколько часов. Из апельсина отжать сок.
В блендер помещаем кешью, добавив немного воды, делаем однородную массу. Затем добавить мяту, базилик, имбирь, апельсиновый сок. Бананы очистить от кожуры, нарезать тонкими кругляшами.
Торт формируем как обычно: делаем коржи из массы толщиной 2 см, между ними кладем дольки бананов и поливаем прослойкой. Верх украсить кусочками бананов и посыпать кокосовой стружкой.