[500x401]

Ингредиенты:  
- 1 яйцо  
- 200 г творога,1 ст.сахара  
- ванилин  
- 250-300 г муки  
- 1 ч.л. гашен.соды.  

Крем:  
- 500 мл молока,  
- 1 яйцо,  
- 1 ст сахара,  
- 3 ст л муки,ванилин,  
- 150-200г слив масла,  
- орехи.  

Приготовление:  
Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.  

Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.  
Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.  
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.  
Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.