Этот майонез имеет более мягкий вкус и отлично подходит к овощам. Ингредиенты яйца 1 шт. кефир 6 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. соль 0,5 ч.л. сахар 1 ч.л. растительное масло 250мл горчица 1 ч.л.
Приготовление Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!!! Яйцо, соль, сахар, горчицу и кефир поместить в чашу блендера, включить и через 15-20 секунд начинать добавлять масло- по капельке, потом тоненькой струйкой. В конце взбивания добавить лимонный сок. Майонез перелить в баночку и поставить в холодильник. Выход- 450-500г.