На 4 порции:
Вареное мясо баранины без костей,
нарезанное маленькими кусочками - 500г
Яблоки, очищенные с вырезанной
сердцевиной, порубленные 500 г
Соль и перец
Сахар 1 ст. л.
Смородина 60 г
Мускатный орех, тертый 0,5 ч. л.
Сливочное масло 30 г
Тесто дрожжевое 250 г

Рецепт приготовления:
Выложите мясо и яблоки чередующимися слоями в глубокое жаростойкое блюдо. Каждый слой хорошо приправьте специями, посыпьте небольшим количеством сахара, положите немного смородины и щепотку мускатного ореха. Положите сверху кусочки сливочного масла и закройте тестом. В центре сделайте отверстие. Запекайте в предварительно нагретой до 180 °С духовке примерно 40 мин., пока пирог не подрумянится. Подавайте на стол горячим.
[394x336]