[588x379] - Ингредиенты:
- орехи
— 1 чашка, - ананасы
— 200 г, - вишня
— 200 г, - сахар
— 1 чашка, - сливочное масло
— 180 г, - яйцо
— 2 шт, - ваниль
— 2 стручка, - шоколад
— 120 г, - мука
— 1,5 чашки, - разрыхлитель для теста
— 2 ч.л., - соль
— ½ ч.л.
Способ приготовления
Орехи (фундук, грецкие) слегка прокалить на сухой сковороде.
Форму для запекания смазать сливочным маслом (25 граммов). На дно формы высыпать сушеные ананасы и вишни.
Орехи измельчить ножом, высыпать в форму и перемешать. Разровнять все ровным слоем.
Миксером смешать масло с сахаром (коричневым). Добавить яйца и продолжать смешивать еще минуту. Переложить все в большую миску.
Муку смешать с разрыхлителем и солью и добавить в миску. Стручок ванили разрезать вдоль, оскоблить ароматную мякоть и тоже добавить в миску. Все очень тщательно перемешать миксером на малых оборотах. А затем - разрезать шоколад (белый) на сантиметровые кусочки, ввести в тесто и хорошенько перемешать.
Полученное тесто аккуратно выложить в форму на сухофрукты с орехами, и разровнять силиконовой лопаткой.
Выпекать при 175 градусах 30-40 минут. Форму достать из духовки, накрыть полотенцем и дать полностью остыть. Перевернуть форму на доску и вытряхнуть запекшийся корж. Разрезать его острым ножом на брусочки.
Источник:http://www.krokha.ru
toling
Умничка,хозяюшка!!!!