Запеченые мидии

[500x375]

Я всегда покупаю мидии, в одной створке, готовые к приготовлению.

Обязательно тщательно их мою, чтоб не осталось внутри песка.

Разогреваю духовку до 180-200 градусов. Складываю их в форму из фольги или просто на протвень, солю, посыпаю черным молотым перцем. Когда духовка хорошо прогрелась, на каждый моллюск ложу по небольшому кусочку сливочного масла и посыпаю панировочными сухарями. Сажаю в духовку минут на 8-10.

Все морепродукты готовятся очень быстро. А сухарики сверху успевают подрумянится.

При подаче на стол отдельно режу лимон на 4 части и себе в тарелке поливаю лимонным соком. Приятного аппетита!!!